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2010年9月17日 (金)

お試しか!

先日頼んだアイスクリーマーが届いたが、やっと今日試してみた。3人分として生クリーム200cc、卵黄2個、砂糖60g、それにバニラエッセンス少々をよく混ぜ、予め20時間以上(本当は12時間以上でOK)冷凍庫に入れておいた蓄冷容器を本体にセットしてスイッチを入れてから投入。約20分でモーターが過負荷になって(アイスが固まって)止まる。出来上がりだ。が、やはり壁面は固いが中心はソフトクリームのよう。それでも味はグー。次回は砂糖を控えめにしよう(ちょっとカロリー過多?)。ネットによると、出来上がりをそのまま食べるのではなく、一旦冷凍庫で固めてからのほうが市販のアイスのようになるようだ。まあ、最初はこんなものだろう。段々上手になればいい。
 
    ↓なかなか一発で出来るものではないのかも
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