デラシネ（根なし草）の恋

所用で月曜から１泊２日で妹のところに行っていた。
その初日の夕飯がハングリータイガー。
前から行きたかった店だ。
今、テレビやネットで大人気の「さわやか」の元とも言われているそのハンバーグを食べてみたかったから。
荒挽きの牛肉１００％ハンバーグ、更に客の前でハンバーグを２つに割ってプレートに押し付けて焼くというパフォーマンスもこの店が元祖らしい。
平日なので割とすんなり入れたのはラッキー。
ハンバーグは２２０ｇと「さわやか」のげんこつハンバーグ２５０ｇより少し小さめか。
それだけでは物足りないかもと、牛タンとのセットのものを注文。ハンバーグ２つのセットもあった。
しばらくしてハンバーグがやって来たが、そこから始まるパフォーマンスはまさに「さわやか」で行われているのと同じ（元祖だから・・・）。
ハンバーグは荒挽きとは言ってもそんなに荒くは感じない。周りはカリッとした感じで焼けているが中は柔らかでジューシーだ。
付け合わせは大きなポテトに玉ねぎのソテー。インゲン豆とミックスベジタブルもあった。ソースはデミグラス。セットメニューにはスープ、サラダ、ドリンクとパンまたはライスが付く。
ハンバーグも美味かったが、私には牛タンも良かった。柔らかく量もあって満足。
満足して帰宅した。
　
最近はいつも満席の「さわやか」にも行きたくなった
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